La décoration de gâteaux vintage est la tendance nostalgique partout sur TikTok

Si vous ne l'avez pas remarqué, le vintage est à la mode. Partout où vous regardez, les produits du passé refont surface sous de nombreuses formes, des disques vinyles à la mode des années 90 et à la photographie argentique. Bien que cela puisse sembler un peu étrange, la cuisine vintage est également à la mode. Ne vous inquiétez pas, nous ne parlons pas de ces moules à gelée troublants remplis de saucisses viennoises des années 80. On parle de décoration de gâteau.

Alors que la conception de gâteaux modernes peut présenter des lignes de faille remplies de géodes comestibles ou des conceptions plus épurées et minimalistes reflétant l'architecture contemporaine, les gâteaux rétro sont intemporels. Les boulangers et les créateurs de gâteaux de TikTok célèbrent la culture du gâteau avec leurs propres itérations de certains des modèles de gâteaux les plus emblématiques de l'histoire.

Les gâteaux rétro qui envahissent les médias sociaux se sont estompés pendant des centaines d'années. Inspirés à l'origine par l'élégant glamour de l'ère rococo française du milieu des années 1700, ces gâteaux coquets se caractérisent par leur passepoil à volants voyants et leurs délicates couleurs pastel. Ces gâteaux vintage éthérés ont refait surface dans les années 50, 60, 70 et 80 et ont de nouveau retrouvé leur chemin - plus fantaisiste que jamais - vers la culture de la boulangerie moderne.

Ne laissez pas le terme « rétro » vous tromper : la conception de gâteaux vintage a résisté à l'épreuve du temps. Les gâteaux vintage sont des œuvres d'art qui plaisent à la foule et qui sont aussi agréables à regarder qu'à papilles. Souvent cuits au four en forme de cœur et garnis de cerises, de perles de glaçage et de passepoils fantaisistes rappelant une luxueuse guirlande drapée sur une cheminée, il n'est pas étonnant que les gâteaux rétro soient de retour sur TikTok.

Ceci est notre plus récent ajout au menu, un gâteau coeur vintage de 4"/6" pour 15 invités ! Choisissez parmi notre meilleure sélection de bases de gâteaux et de garnitures. La disponibilité pour juin et juillet est limitée ! #vintagevibes #vintagecakes #vintage #tieredcake #2tiercake #heartcake #tieredheartcake

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Bien qu'ils puissent être voyants et dorés, les gâteaux vintage peuvent aussi être modestes. Pour une conception plus basique, vous pouvez faire un gâteau timide à un étage avec un glaçage pastel et des bords en passepoil serti. Si vous voulez quelque chose de magnifique et grandiose, décorez un gâteau à plusieurs niveaux avec des fleurs délicates, des rubans de crème au beurre et une écriture cursive élégante. Que vous rendiez vos créations voyantes ou classiques, ces sublimes gâteaux rétro sont également parfaits pour les anniversaires, les mariages, les anniversaires, les célébrations de remise des diplômes ou un pique-nique entre amis l'après-midi.

Une personne sur Twitter a résumé nos réflexions sur la tendance en disant simplement : "Les gâteaux de jardin de fées de style vintage sont tellement tellement tellement tellement tellement jolis !" Dans une interview avec Elle Australia, un boulanger basé à Sydney nommé Tash dit que les gens sont attirés par ce style particulier de gâteau parce qu'ils sont "une combinaison de nostalgie, de caractère, de personnalité et surtout - d'art personnellement organisé que vous pouvez manger".

La prochaine fois que vous voulez célébrer avec des desserts, savourez une tranche d'histoire avec un gâteau vintage.